Applications alimentaires des nanoparticules et leur toxicité: tendances et besoins actuels en matière de stratégies d'évaluation des risques

Voici un article paru dans Journal of Protection intitulé, «Nanoparticle Food A… Read more Applications alimentaires des nanoparticules et leur toxicité: tendances et besoins actuels en matière de stratégies d'évaluation des risques

Un cocktail de microplastiques dans notre alimentation, selon l'Anses

« Un cocktail de microplastiques dans notre alimentation», source Anses . L’eau… Read more Un cocktail de microplastiques dans notre alimentation, selon l'Anses

France: A la recherche de Escherichia coli O26:H11

Est parue une note de service de la DGAL/MUS/2022-202 du 14-03-2022 ayant pour… Read more France: A la recherche de Escherichia coli O26:H11

Les Américains sont inondés d'informations sur les aliments mais restent sceptiques à leur égard, selon un sondage

«Combler le fossé de la confiance dans les aliments», source College of Food, A… Read more Les Américains sont inondés d'informations sur les aliments mais restent sceptiques à leur égard, selon un sondage

France: Un deuxième enfant décéde dans le cadre de l'épidémie liée aux E. coli producteurs de shigatoxines

« B actérie E. coli : Un deuxième enfant décède depuis février», source 20 minu… Read more France: Un deuxième enfant décéde dans le cadre de l'épidémie liée aux E. coli producteurs de shigatoxines

Les contrefaçons continuent de présenter un risque pour la santé publique, selon un rapport

En mai 2020, le blog proposait un article , La fraude alimentaire va augmenter … Read more Les contrefaçons continuent de présenter un risque pour la santé publique, selon un rapport

Rapport d'activité 2021 de la DGAL. La DGAL se dit dans l'action, mais avec toujours pas beaucoup de moyens humains

Faute de moyens humains suffisants, et donc de contrôles en sécurité des alimen… Read more Rapport d'activité 2021 de la DGAL. La DGAL se dit dans l'action, mais avec toujours pas beaucoup de moyens humains

Résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments : les taux de conformité les plus élevés depuis une décennie, selon l'EFSA

Photo EFSA « Résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments : les taux d… Read more Résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments : les taux de conformité les plus élevés depuis une décennie, selon l'EFSA